大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于汕头最新招聘厨师的问题，于是小编就整理了3个相关介绍汕头最新招聘厨师的解答，让我们一起看看吧。
陈如光是汕头市的一位特级厨师，他在80年代的时候就已经成为了汕头市最著名的厨师之一。 陈如光在汕头市的餐饮业中有着很高的声誉，他的菜品以清淡、鲜美、营养丰富而著称。
潮州菜也叫潮汕菜，潮菜，其发源地就在广东潮汕地区，潮州菜非常出名，隶属我国四大菜系，广东省三大菜系之一，可追溯历史长达千年，在海内外都很有名气。不管是从菜品的选择，刀工，烹饪方式都力求完美。
潮州菜菜品很多，所食菜品以水产居多，素菜讲究营养和口感的搭配，最重要的就是甜菜品种较多。
在我眼里，潮汕菜很少有觉得不好吃的，像素菜中，我偏爱厚菇芥菜，玻璃白菜，护国菜，这几样菜都是素菜荤做，吃起来鲜美可口，素而不斋。
还有像潮汕有名的鱼饭，冻红蟹，归参熬猪腰，甲子鱼丸，冻肉清炖鳗鲡汤，七彩冻鸭丝，千层肉，苦瓜排骨汤，蚝烙，糯米猪肠等。
潮汕人还喜欢吃甜食，像金瓜芋泥，清甜莲子，糕烧白果，用当地叫“城鹅”的植物块根制作而成的清心丸，八宝饭等，都是我爱吃的美食。
还有一些小吃种类也非常多，炸豆干，白皮饼，百合饺，春卷，麻枣，水晶球等。
潮汕菜总体来说色，香，味俱全，从原材料抓起，讲究食材搭配，善于精雕细琢，让每道菜在好吃的同时也好看，营养美味，值得点赞。
澄海卤狮头鹅，潮汕手打牛肉丸，蚝烙，粿条，红桃粿，老妈宫双拼粽球，煎菜头粿，炒粿……尽管我在云南已生活数十年，但总忘不了这些味道，没有最喜欢，只有都喜欢。好在现在快递发达，每年都要快递过来不少的食品过过瘾
我的家在汕头，汕头、潮汕、揭阳都好，都是潮汕人。说起家乡的美食，我们觉得没有什么不好吃的，但若一定要说最好吃的菜，我推荐我们的潮汕白糜。
潮汕人最爱的主食里，当属一碗粥，在当地称之为“糜”，有时间有闲情的话，这一碗糜必须选用当年产的粳米，放入砂锅，一次性把水加足，大火煮至米粒“开花就可熄火，利用砂锅的余热让糜继续熟透，最后米粒下沉，上面却会形成一层我们潮汕话称为“湆”的凝脂般的米浆，这样的白粥香软黏稠，暖心暖胃。生病的时候想吃，胃口不佳的时候想吃，晚上熬夜上火了，想吃。就着家里的“杂咸”，最是养胃。
汕头市的酒店排档街边小炒，最受食客欢迎的必点之菜，就是蒜蓉爆炒空心莱。看着大厨调大🔥灼热铁锅，一勺油下锅一把蒜蓉丢进锅里，只听爆爆声，左手一把绿油油空心莱抓起往锅里一扔，右手熟练地摆锅上，下，前后摇动，左手调料麻利地撒，几杂火花在锅里跳跃，前后四十秒，一盘让人食欲大振香气扑鼻的空心菜摆在眼前了。
我觉得潮州菜最好吃的是：生腌
号称“潮汕毒药”的生腌是最能保留食材原味的做法之一，对食材的新鲜度有极高的要求。
生腌红膏蟹，红色的蟹膏已经聚成一体，从蟹壳取出时呈完整条状，一口吃尽其中精华。至于蟹钳、蟹腿、蟹脚等，吃下去时蟹肉的鲜甜和生腌酱料的厚重冲撞交织，对味蕾的调动达到了高峰。被腌制过的蟹壳“藕断丝连”，说明整只蟹彻底被腌“透”了。
之外还吃过生腌虾蛄、生腌小青龙和生腌蟹脚，都是同样的美味。
@头条美食
#吃在中国# #吃在厦门#
陈晓卿说他心目中最好的美食文章是汪曾祺留下的，说汪老做人有士大夫的特立独行气质，写文章更能把中国文字调动到极致又不做作，关于美食的文章虽然写的不多，但每一篇都可以反复读，有味道。
在我看来，陈晓卿也是如此。
说实话，此前除了汪老写的美食散文之外，我很少读什么人的美食文章会觉得上瘾，更多时候，都觉得美食类散文写的都没什么意思，看的人直打瞌睡。
没想到，陈晓卿的《至味在人间》却是个例外。
不仅看进去了，还看得津津有味、口水直流，读过他的文章才知道，这世间有江湖菜、地气菜，知道“每个人都有自己的珍珠翡翠白玉汤”。
当然，最让我觉得难得的，是能够在他的笔下，恍然间瞥见了自己熟悉的味境。
或许是因为同为安徽老乡的缘故吧，我对陈晓卿的字里行间，总有种与生俱来的亲切感。
他写安庆的炒米配鸡汤：
炒米用的是上等糯米，浸软后沥干，锅里加香油少许，糯米用竹筲来回拌炒，出来的炒米表皮皲裂，通体金黄，香气扑鼻。安庆人说，三个炆蛋一碗炒米，吃了走起。
我虽不是安庆人，但家乡池州也有吃炒米配鸡汤的习俗，小时候爸妈也会做这些给我吃。时隔多年未尝，自以为早已经将它忘到九霄云外，没想到如今光是看到这几行话，幼年炒米配鸡汤的香气仿佛已经扑鼻而来。
他写自己心中的“珍珠翡翠白玉汤”——伏羊汤：
十六岁之前，我从没有正式下过“馆子”。那年暑假，收到大学录取通知书，一下松弛得无所事事，于是跟我爹到宿州（当时还叫宿县）开会。
可能因为伙食太差，有天中午，我爹带着我出来，径直到了南关电影院门口，进了一家现在记不得名字的饭馆。我爹让我找座位，自己则去开票。一会儿，一屉包子和两碗汤便上了桌。我爸从一只小碗里擓了一勺羊油辣子，放在我的碗里，橘红色的固体物在滚汤里慢慢融化扩散……肉是顺着动物肌理切的，一小片一小片薄如蝉翼，半透明地散落在汤的表层。
我很小心地吃了一片，很有嚼劲，香，而且回甜。进而再喝汤，浓得像奶一样，非常鲜！苍天啊，世界上怎么会有这么好吃的东西呢？那碗汤和那个赤日炎炎的夏天以及我上颚烫出的水泡，就这样深深地刻在我的记忆深处。”
读这一段的时候，我也在想，属于我的“珍珠翡翠白玉汤”又是什么呢？
应该是爸爸烧的仔公鸡吧。
小时候就爱吃这道菜，还经常和爸爸、妹妹抢鸡肠吃，老妈则是在旁边一脸嫌弃：“那么脏的部位，你们仨居然抢着吃？”
毕业了怀念这个味道，才发现身边大大小小的馆子都烧不出这个味道。无奈回家问老爸：“为什么，为什么同是仔公鸡，外面没有一家餐馆能烧成你的味道呢？”
后来才稍微有点明白，原生态饮食一旦离开故土，原料、作料的供应都不可能有以前充足地道，再加上这道菜在我最珍贵的童年岁月里、在家中的餐桌上出现过，它的独特滋味自然而然地被铭记在心，自此，仔公鸡最正宗的口味，只会是老爸锅铲下的味道。
除了字里行间能让我引起强烈的共鸣之外，陈晓卿对食物的理解也让人钦佩。
作为鼎鼎有名的《舌尖》大导演，我一开始还以为，他一定会在书里推荐很多富丽堂皇的饭店、高大上的餐饮会所。没想到，他偏爱的，根本就不是高堂庙宇，而是人间的烟火气。
在陈晓卿心里，最好的美食永远都是家里的味道。除此之外，好的味道一定在一个个走街串巷、破破烂烂不起眼的小店。
“在我看来，酒店里是没有好早餐的，最好吃的早餐都在居民区的寻常巷陌中，冒着烟火气的地方。”
他很少会推荐说哪家餐馆一定要去吃，他笔下的食物，总是与人穿插关联。无论是和父亲一起吃的伏羊汤，还是张老师的西瓜酱、外婆家的腊肉，都为食物中添加了一剂至味——温情。
陈晓卿为什么那么受欢迎？我想，沈宏非早已经给出了答案：
“吃喝有道，写字有气。各人笔下有各人的气，这个不服不行。
陈晓卿的气，是地气——不是从地里冒出来然后被他一把弯腰接住，而是酝酿于丹田，厚积于舌根，薄发于舌尖，逆向地深入泥土，深入地表，深入人心。”
到此，以上就是小编对于汕头最新招聘厨师的问题就介绍到这了，希望介绍关于汕头最新招聘厨师的3点解答对大家有用。