大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐厅工作岗位的问题，于是小编就整理了3个相关介绍餐厅工作岗位的解答，让我们一起看看吧。
一个饭店的工种也是比较多的。就拿饭店里的餐饮部简单的来说，包括迎宾接待部。这就是接待员。包括收银员。包括过包厢服务员，还有大厅的散做服务员。还包括餐饮部的经理，餐饮部的主管，餐饮部的领班。另外厨房行政总厨。偷过二锅，三锅切配和官河头。洗菜。
另外，饭店里还配有公共卫生部门。还要人事部门。还有餐饮部的经理，还有客房部的经理，还有娱乐，还有每个饭店，还有保安队长，还有保安员。还要有工程人员。等等，这些都是一般的饭店里所配置的工作人员。
如果是高档餐厅里的话，那么职业有很多种，先第一种是迎宾，也可以叫门童，然后往里边儿走，是吧台，也可以叫做收银员，还有就是大堂经理。
服务员，保洁阿姨，然后往后出去有传菜师。品菜师。还有刷碗时还有面案师傅，再接着就是厨师长，二厨，改刀师傅，配菜小哥哥，还有凉菜师傅！
员工餐厨师岗位职责 1、保证良好的个人卫生和就餐环境卫生，负责员工餐与小吃（可能）的烹饪。 2、要求烹饪的菜品合理搭配，味道鲜美，经常变换花样，，迎合大众的口味，让员工 吃得满意。 3、根据本店的上下班时间，保证员工准时就餐。 4、遵守本店领取货物的规定，接受厨师长签署的领货单，领取当日所需的货物。 5、准备好当天所需的调料和员工当天吃的菜品，合理利用边角料。 6、蒸好当天员工食用的米饭。 7、严格按公司制定的标准提供员工餐，不准私开小灶。 8、杜绝变质、变味的菜品，避免食物中毒。 9、不定期收集员工意见，及时呈报上级，做好相应调节。 1 0、定期配合财务人员核实相关费用，做好成本控制。 1 1、积极配合各个部门，搞好特殊的接待和宴会，积极协助做好其它工作。 洗碗工岗位职责 一、 在餐厅主管带领指挥下，负责洗刷消毒餐具、酒具、杂具等洗刷消毒过程、严格按程序和标准，保证餐具、酒具、杂具等的清洁卫生； 二、 做好卫生五四制中的四过关：一洗、二涮、三冲、四消毒（用蒸汽或消毒液）； 三、 洗刷、消毒过程中注意保护好餐具，尽量减少损耗； 四、 做好清洁、消毒后碗具、餐具的存放，注意分类摆放； 五、 服从安排，遵守各项管理制度； 六、 搞好个人和清洗场所的卫生工作。
餐厅管理者的职位包括总经理、副总经理、前厅经理、厨房经理、服务员等。
总经理是餐厅的最高管理者，负责制定经营策略、管理员工、监督餐厅运营等；副总经理则是总经理的助手，主要负责协调各部门工作；前厅经理是负责餐厅前台服务的管理者，包括接待客人、管理服务员等；厨房经理则是负责餐厅后厨的管理者，包括食材采购、菜品研发、厨师团队管理等；服务员则是餐厅的基层员工，负责为客人提供餐饮服务。不同职位有不同的职责和要求，但都需要具备良好的沟通、管理和团队合作能力。
店总（店长）、质检经理、楼面经理、大堂经理、部长、总厨、厨师长、砧板主管、炒锅主管、面点主管、冷拼烧腊主管，其它还有安保部门、后勤部门、采购部门、财务部门等根据店大小有合并或删减
到此，以上就是小编对于餐厅工作岗位的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐厅工作岗位的3点解答对大家有用。